طريقة تحضير شوربة البطاطا و الجزر 

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته و الصلاة و السلام على الحبيب المصطفى

 مرحبا بكم مجددا مع وصفة جديدة صحية و سهلة تناسب الكل خاصة الأطفال غنية   بالألياف، الفيتامينات و المعادن التي النشاط و الحيوية للجسم 

نبدأ بسم الله

 المكونات

• حبة جزر
• حبة بطاطا
• نصف حبة بصل متوسطة
• كأس و نصف ماء
• التوابل : فلفل أسود و أحمر ,كمون,كركم

التحضير

  نغسل ثم نقطع الخضر إلى قطع صغيرة ثم نضعها في القدر،نضيف كأس و نصف من ماء ثم نتركها تنضج على نار متوسطة 

نضيف الآن التوابل,الكركم، الكمون ،الفلفل الأسود و الأحمروأيضا الملح(الكمية حسب الذوق) نتركها تنضج و لا ننسى تغطية القدر 

بعدما تنضج الخضار نقوم بمزجها في الخلاط اليدوي حتى تصبح الشوربة طعمها كريمي و لذيذ جدا

و نسكب الشوربة  في صحن و نقدمها ساحنة أو باردة و يمكن إضافة قطرات من زيت الزيتون للمزيد من الطعم

بالصحة و العافية

طريقة تحضير آيس كريم الموز و الشوكولا صحي و سريع

السلام عليكم ورحمة الله و بركاتهو الصلاة و السلام على الحبيب المصطفى

مرحبا بكم ، أقدم لكم طريقة تحضير آيس كريم صحي و سريع خالي من الاكتوز و السكر،هذه الوصفة تناسب مرضى السكري  و المصابين مثلي بالحساسية من الغلوتين

نبدأ بسم الله

المكونات

نحتاج إلى موزة واحدة

و ملعقتي شاي أو أكثر كاكاو

 المكسرات أو جوز الهند للتزيين

رشة من القرفة

التحضير

نقطع الموزة و نجمدها في الفريزر

بعد ما تجمد نحطها في الخلاط مع ملعتين كاكاو

 

 نضف رشة قرفة ثم نخلط الكل جيدا حتى نتحصل على قوام كريمي

الآن نضع الآيس كريم في كأس و نرش عليه المكسرات و نضع ورق نعناع للتزيين 

يمكن إرجاع الآيس كريم إلى المجمد ليجمد أكثر

شهية طيبة

طريقة تحضير بطاطا مقلية في الفرن بدون زيت

 

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

أهلا و سهلا مع وصفة جديدة صحية و سريعة تناسب الجميع خاصة اللذين يعانون من الكلوسترول و مرضى القلب و السكري وطبعا لكل من يتبع ريجيم 

نبدأ بعد بسم الله

المكونات:

• بطاطا ( بالقدر الذي تريدين)
• رشة فلفل أحمر 
• رشة كركم و ملح

طريقة التحضير:

• أولا نغسل البطاطا ثم نقشرها
• نقطعها على الشكل الموضح في الصورة

• نضيف رشة فلفل أحمرو الكركم، الملح ثم نضعها  على ورق الفرن في الصينية و نتركها تنضج في الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة 200- 220 درجة مئوية

• بعد نضج البطاطا نتركها تبرد لدقائق من ثم نضعها في طبق و نقدمها مع السلطة

 بالهناء   

طريقة تحضير ميلفوي دون غلوتين أو سكر و لا حليب 

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 

أهلا بكم أعزائي اليوم أقدمل لكم وصفة رهيبة 

الكل يحبها "mille feuille"

لكن ليس الكل مسموح له بأكله بسبب إحتوائه على السكر و على الغلوتين و أيضا الحليب لذلك أقدم لكم وصفتي الخالية من الغلوتين,الحليب و السكر  وطبعا صحية و سريعة 
إذا لنبدا بعد بسم الله

المكونات

• موزة واحدة
• لبن زبادي دون سكر 
• 8 ملاعق صغيرة حمص مطحون ناعم
• القليل من الكركم
• 8 ملاعق صغيرة ماء
• ملعقة صغيرة كاكاو
• نصف الى ملعقة عسل طبيعي

طريقة التحضير

• أولا نقوم بوضع 8 ملاعق طحين الحمص في صحن مع رشة كركم

• نضيف 8 ملاعق صغيرة ماء ثم نخلط جيدا حتى نتحصل على مزيج متجانس مثل عجينة البانكيك 

• نضع ورق الزبدة على صينية الفرن بعدها نفرغ المزيج باستعمال الملعقة و نشكله على شكل مستطيل بسمك رفيع قدر الإمكان

• من ثم ندخله في الفرن على درجة 200-220 لمدة 10-15دقيقة مثل ما يتضح في الصورة التالية

•  نتركهم ليبردو ثم نزيلهم برفق من الورق و نضعهم في طبق في هذه الأثناء نقشر الموزة نضعها في صحن و باستعمال الشوكة نبدأ بهرسها

•  حتى نتحصل على مزيج كريمي

• بعد ذلك  نضع الطبقة الأولى من ورق الكيك المحضر سابقا ثم نضع طبع من الموزة المحروسة  بعدها نضيف الطبقة الثانية و نضع عليها الكريم

• ثم كذلك الطبقة الرابعة نتوقف لا نضع عليها الكريم و إنما نحضر الكريم الثاني 

• نضع ملعقة صغيرة زبادي أو زبادي دون سكر نضيف نصف ملعقة إلى ملعقة عسل طبيعي

• ملاحظة*أنصح مرضى السكر بسؤال طبيبهم إذا ما كان يمكنهم تناول العسل

• نمزجهم الكل ثم نضعهم على الطبقة الرابعة

• تقريبا إنتهينا لم يبقى إلا التزيين لذلك نضع ملعقة  زبادي مع ملعقة كاكاو يمكن إضافة الفانيلا ثم نمزجهم جيدا

•  نضعه على شكل خطوط مائلة هكذا

• ثم باستعمال سكين أو مسكة الملعقة نمرره من الأعلى إلى الأسفل لنتحصل على الشكل آتي

ويقدم بالصحة و العافية

طريقة تحضير سلطة خضر بالنعناع

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته
أهلا و سهلا، وصفتنا اليوم هي سلطة منعشة سهلة و سريعة التحضيروطبعا صحية
أنا شخصيا أتناولها  كل يوم لأنها المفضلة لدي.
نبدأ بعد بسم الله

المكونات

• نصف حبة فلفل أخضر
• نصف حبة طماطم
• جزرة صغيرة
• نصف حبة بصل صغيرة
• ثلاث اوراق سلطة خضراء
• أوراق نعناع
• توابل : فلفل أسود و فلفل أحمر حلو أو حار
• القليل من الكزبرة و البقدونس

كيفية التحضير

أولا نقوم بغسل الخضر جيدا

ثانيا نقطع الخضر قطع صغيرة أو إلى أي شكل

 بعد ذلك، نضعها في صحن ثم نرش عليها القليل من الفلفل الأسود و الفلفل الأحمر و نضيف الكزبرة و البقدونس

و لا ننسا إضافة أوراق النعناع على السلطة لأنها تعطي طعم حلو و منعش

(يمكن إضافة زيت الزيتون مع الخل أو الليمون و الملح (حسب الرغبة

و تقدم السلطة بالصحة و العافية

 
 

لا تنسوا المشاركة بآرائكم

آيس كريم بالفواكه المثلجة

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته، مرحبا جميعا

سأقدم لكم اليوم و صفة صحية و سريعة تناسب كل الأشخاص خاصة مرضى السكري و المصابين بحساسية اللاكتوز و (الحليب) 

المكونات:

• موزة واحدة
• ربع تفاحة
• 5 حبات فراولة
• القليل من الزبيب أو جوز الهند المبشور

طريقة التحضير:

أولا نقوم بتقطيع الموز و الفراولة إلى قطع صغيرة و نقوم بوضعها في المجمد لمدة 3 ساعات أو أكثر حتى تتجمد

ثانيا نقوم بضع الموز و الفراولة المجمدة و ربع التفاحة في الخلاط الكهربائي، كما هو في الصورة أسفله

نقوم بمزج الكل، يجب أن توقف الخلاط ثم تمزج الخليط بالملعقة بعدها تشغل الخلاط ثانية

حتى نتحصل على المزيج الآتي كريمي مثل المثلجات التي تباع في المحلات

و أخيرا نضع المثلجات في صحن نرش عليه الزبيب أنا لم يكن عندي زبيب بالبيت.

 

و يقدم بالصحة و العافية