ميلفوي دون غلوتين,سكر أو حليب/ mille feuille

طريقة تحضير ميلفوي دون غلوتين أو سكر و لا حليب 

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 

أهلا بكم أعزائي اليوم أقدمل لكم وصفة رهيبة 

الكل يحبها "mille feuille"

لكن ليس الكل مسموح له بأكله بسبب إحتوائه على السكر و على الغلوتين و أيضا الحليب لذلك أقدم لكم وصفتي الخالية من الغلوتين,الحليب و السكر  وطبعا صحية و سريعة 
إذا لنبدا بعد بسم الله

المكونات

• موزة واحدة
• لبن زبادي دون سكر 
• 8 ملاعق صغيرة حمص مطحون ناعم
• القليل من الكركم
• 8 ملاعق صغيرة ماء
• ملعقة صغيرة كاكاو
• نصف الى ملعقة عسل طبيعي

طريقة التحضير

• أولا نقوم بوضع 8 ملاعق طحين الحمص في صحن مع رشة كركم

• نضيف 8 ملاعق صغيرة ماء ثم نخلط جيدا حتى نتحصل على مزيج متجانس مثل عجينة البانكيك 

• نضع ورق الزبدة على صينية الفرن بعدها نفرغ المزيج باستعمال الملعقة و نشكله على شكل مستطيل بسمك رفيع قدر الإمكان

• من ثم ندخله في الفرن على درجة 200-220 لمدة 10-15دقيقة مثل ما يتضح في الصورة التالية

•  نتركهم ليبردو ثم نزيلهم برفق من الورق و نضعهم في طبق في هذه الأثناء نقشر الموزة نضعها في صحن و باستعمال الشوكة نبدأ بهرسها

•  حتى نتحصل على مزيج كريمي

• بعد ذلك  نضع الطبقة الأولى من ورق الكيك المحضر سابقا ثم نضع طبع من الموزة المحروسة  بعدها نضيف الطبقة الثانية و نضع عليها الكريم

• ثم كذلك الطبقة الرابعة نتوقف لا نضع عليها الكريم و إنما نحضر الكريم الثاني 

• نضع ملعقة صغيرة زبادي أو زبادي دون سكر نضيف نصف ملعقة إلى ملعقة عسل طبيعي

• ملاحظة*أنصح مرضى السكر بسؤال طبيبهم إذا ما كان يمكنهم تناول العسل

• نمزجهم الكل ثم نضعهم على الطبقة الرابعة

• تقريبا إنتهينا لم يبقى إلا التزيين لذلك نضع ملعقة  زبادي مع ملعقة كاكاو يمكن إضافة الفانيلا ثم نمزجهم جيدا

•  نضعه على شكل خطوط مائلة هكذا

• ثم باستعمال سكين أو مسكة الملعقة نمرره من الأعلى إلى الأسفل لنتحصل على الشكل آتي

ويقدم بالصحة و العافية