Soupe de chinoise aux crevettes et champignons

Comment préparer une soupe de chinoise  aux crevettes et champignons 

C'est une recette sans gluten simple et facile a préparer, délicieuse et saine( car elle contient de vitamine b 12,  vitamine c, oméga 3 ,protéine, calcium...etc). 

Ingrédients:

• 50 g de champignons noirs ou blanc
• 50 g de cheveux d'ange chinois (de riz)
• 100 g de crevettes 
• 2 c a s de mais
• un oignon 
• sel, poivre noire et cumin
• un peu de persil 
• sauce de soja

Préparation:

• Décortiquer les crevettes, hacher les feuilles de persil et couper l'oignon en fines rondelles.
• Dans une poêle, faites  ramollir l'oignon avec un peu d'eau sur un feu doux puis ajouter les champignons, le mais et les crevettes, le sel et les épices.
• Ensuite ajouter un verre l'eau chaude, laisser bouillir.
• Maintenant arroser les cheveux d'ange avec de l'eau chaude, égouttez et  verser les dans la poêle. 
• Laissez cuire pendant 5 min.
• Assaisonnez d'une c a s de sauce de soja et de persil haché.

Bon appétit