La recette de Mbesses ou Harcha sans gluten / طريقة تحضير المبسس أو الحرشة بدون غلوتين المبسس ( المعروف في الجزائر) او الحرشة (في المغرب) هي أكلة تقليدية معروفة في المغرب العربي محضرة من السميد و السمن البلدي أو الزيت خاصة زيت الزيتون، سهلة التحضير و لذيذة خاصة عندما تكون بدون غلوتين. Mbesses (en Algérie) ou Harcha (en Maroc) sont des galettes maghrébin préparée à base de semoule ...
